商品の詳細

秋サケの資源と利用 

秋サケの資源と利用 

水産学シリーズ55

座間宏一・高橋裕哉 編/社団法人 日本水産学会監修(著)

本体価格(税込) 3,240 円

2019年07月02日予定

※ 製造状況により前後する場合がございますので、ご了承ください。

尚、銀行振込でのご注文の際は、弊社にて入金確認後に製造手配をいたしますので、上記日程とは異なる場合がございます。ご了承下さい。

商品情報

A5ソフトカバー
148ページ
出版社名:恒星社厚生閣
関連カテゴリ:
理学
理学 > 農学
ISBN:978-4-7699-1154-8 /  商品ID: AE175
数量
商品(オンデマンド版)は、多くが一般書籍の刊行当時を再現する形でスキャニング、データ作成されたものです。装丁や内容、色合い表現も、製作上異なる場合があります(ISBNコード等も異なります)ので、ご了承いただいた上でお求めになりますようお願い申し上げます。

詳しい説明

  安定した資源として見直されつつある秋サケの体成分を分析し新用途を探る。資源量、加工・流通を座間宏一・徳永俊夫氏らが再検討。

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